Resep Lengkap Soto Mie Bogor yang Lezat

- tomat

BACA JUGA:Cara Bikin Ongol Ongol Singkong yang Nikmat dan Disuka

- daun bawang, iris tipis

Cara memasak:

1. Rebus kikil secara terpisah dengan menambahkan jahe untuk mengurangi bau.

2. Rebus daging dengan air untuk kuah, rebus hingga daging empuk.

3. Potong-potong daging dan kikil, masukkan kembali ke dalam rebusan kuah.

4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, jahe, sereh, sampai benar-benar matang (berminyak).

5. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging.

6. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, masak hingga kuah menyusut, cicipi.

7. Dalam mangkuk tata kol iris, bihun, mie basah, risol goreng, tomat, daun bawang iris, tambahkan irisan daging dan kikil, siram kuah soto mie.

8. sajikan dengan perasan jeruk limau, sambal.