1/2 sdm garam
400 cc air
Bumbu halus:
BACA JUGA:Resep Ayam Saus Asam Manis, Cocok Hidangan Makan Keluarga
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
I sdt ketumbar
10 cm lengkuas
5 cm kunyit
5 cm jahe
4 butir kemiri
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam lalu tusuk-tusuk pakai garpu. Taburi garam dan ragi instant, lumuri hingga merata lalu tutup dan diamkan selama 2 jam di dalam kulkas. Setelah dua jam cuci bersih ayam dan tiriskan.
BACA JUGA:Langkah Mudah Membuat Kue Cacing yang Renyah
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus, garam dan kaldu ayam bubuk hingga rata. Masukkan ke dalam panci presto juga serai, daun salam, air dan sisa bumbu halus.
3. Tutup panci presto sesuai petunjuk lalu nyalakan api besar, Setelah keluar uap kecilkan api lalu masak selama I jam. Matikan api, biarkan sampai uapnya benar2 hilang baru buka tutup panci presto.