*BAHAN 2
120 ml santan kental
120 ml air
100 g gula merah diiris
1 lembar daun pandan dipotong kecil
30 gr maizena
Sejumput garam
Masak gula merah, daun pandan dan air sampai gula larut dan mendidih. Matikan api. Saring.
Campur santan dengan maizena dan garam aduk rata sampai tidak ada gumpalan. Tuangi air gula merah. Aduk rata. Masak sampai meletup letup. Matikan api. Aduk terus sampai uapnya habis. Satukan bahan 1 dan bahan 2, aduk rata dengan whisker. Saring kalo perlu .
*BAHAN 3
240 ml santan kental
1 sdm tepung beras/terigu
1 sdt maizena
½ sdt garam halus
Satukan semua bahan jadi satu, aduk rata kemudian masak dengan api kecil sampai meletup letup, angkat. Aduk sampai uapnya hilang, masukkan ke dalam plastik segitiga. .
*PENYELESAAN:
Kategori :