- Minyak untuk menumis secukupnya
Cara membuat Isian Bakpao :
- Bersihkan ayam, lalu rebus dengan air mendidih bersama bawang putih geprek hingga matang. Dinginkan lalu suwir-suwir ayamnya sesuai selera.
- Selanjutnya rendam daging ayam yang sudah disuwir tadi dengan semua bumbu dan bahan perendam. Diamkan kurang lebih sekitar 20 menit.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam lalu tumis hingga bumbu menyerap, koreksi rasa. Jika ada yang kurang boleh ditambahkan bumbu lainnya sesuai selera.
- Masukkan daun seledri. Aduk hingga rata, matikan api, sisihkan.
BACA JUGA:Olahan Rendang Daging, Telur dan Kentang yang Praktis
BACA JUGA:Rahasi Bikin Kudapan Lezat Puyunghai
Bahan Basic Kulit Pao/Bakpao :
- 500 gram Tepung Kotobuki
- 100 gram Gula halus
- 220 ml Air es
- 20 gram Susu Bubuk
- 65 gram Mentega Putih
- 7 gram Ragi Instan
- ½ sdt Garam