- Panaskan sedikit minyak di teflon, masukkan kulit ayam, masak dengan api kecil sampai kulit mengering. Angkat kulit.
- masukkan bawang putih cincang, aduk2 sampai wangi dan kecoklatan. matikan api, sisihkan
Cara Kuah :
- Rebus kaldu ayam sampai mendidih, bumbui dengan garam, lada bubuk
- masukkan bakso dan potongan daun bawang, sisihkan
Cara Ayam Jamur :
- Tumis bawang putih sampai harum, masukkan potongan ayam aduk sampai berubah warna, masukkan jamur dan sisa bahan lainnya, aduk2
- masukkan air secukupnya, aduk dan cek rasa. Masak hingga bumbu menyerap. Masukkan larutan maizena, aduk rata
Cara penyajian :
Taruh sedikit minyak ayam + kecap asin di mangkok. Masukkan mie yg sudah direbus, aduk rata lalu lengkapi dengan pelengkap lainnya
Pelengkap :
Mie Pangsit
Pokcoy / Sawi hijau
Daun bawang iris
Bakso
Kerupuk pangsit